Martabak Manis Pandan Coklat Lumer

Martabak manis klasik dengan aroma pandan dan isian coklat leleh yang menggoda!

Bahan:

200 gr tepung terigu

1 sdm gula pasir

½ sdt garam

½ sdt baking powder

½ sdt soda kue

1 butir telur

250 ml susu cair

1 sdt pasta pandan

2 sdm mentega (lelehkan)

50 gr coklat batang (cincang)

50 gr keju parut (opsional)

2 sdm susu kental manis

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan baking powder dalam satu wadah.

2. Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus. Masukkan pasta pandan, aduk rata.

3. Diamkan adonan selama 30 menit agar mengembang sempurna.

4. Panaskan teflon dengan api kecil, tuang adonan, dan biarkan muncul gelembung kecil di permukaannya.

5. Taburkan coklat cincang di atasnya, lalu tutup hingga martabak matang.

6. Angkat, olesi dengan mentega, lalu tambahkan susu kental manis dan keju parut jika suka.

7. Lipat martabak, potong, dan sajikan selagi hangat!

Tips Modern: Untuk tampilan lebih kekinian, bisa pakai topping tambahan seperti almond slice, matcha powder, atau Nutella.